Если задумаете вырастить пекинскую капусту в домашних условиях зимой, рекомендую сорт Хибинская. Он формирует не кочан, а розетку сочных листьев. Растения не выносят кислой почвы, поэтому в субстрат добавляю мел. Пекинская капуста хорошо растет при 12-14° и влаголюбива. Однако не терпит переувлажнения - совмещаю поливы с опрыскиванием.
Выращивать ее можно по китайской методике: в конце декабря посеять на рассаду в доме, в последних числах января пикировать, а в конце февраля высадить в утепленные парники. Свежая зелень на рынке идет с молотка. Вот вам
и дополнительные деньги на покупку семян.
С января ставлю на выгонку корни петрушки, сельдерея, луковицы шалота, выборок репчатого лука ранних сортов, а в феврале сею семена базилика, кориандра, шпината и лука сорта Праде, который формирует мощную зелень. Эти растения светолюбивы, поэтому держу их на южном окне.
Практически все межсезонье срезаю листочки пряных трав - чабера, мяты. Их осенью пересаживаю с огорода в цветочные горшки.
Майоран же выращиваю как комнатный цветок. Он теплолюбивый, хорошо переносит комнатное освещение, поэтому растет в горшке без пересадки почти два года.
Вот и выходит, что и зимой у меня полно огородных забот.